美豆兎の備忘録
http://blog.mizuusagi.com/
ご存知！<br />
キモノを使ったユニークな和雑貨を販売しております 美豆兎 （みずうさぎ）です。<br />
キモノ×革のメンズ＆レディースカバンを作っています。<br />
制作風景やものづくりしながらの日常生活の一コマををお届けします。<br />
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ja
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=774862
Face Book 始めました。
実際にはすでに始めていたのですが、
Face Bookはこちら↓
http://www.facebook.com/profile.php?id=100002630465877
まだ使いこなしていません。
ブログとの差別化をしたいなぁ〜と思いながら
両方更新していきますので
よろしくお願いいたします。
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実際にはすでに始めていたのですが、
Face Bookはこちら↓
http://www.facebook.com/profile.php?id=100002630465877
まだ使いこなしていません。
ブログとの差別化をしたいなぁ〜と思いながら
両方更新していきますので
よろしくお願いいたします。
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日常
2012-01-31T14:29:15+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=774914
日曜日はSTAUBでおうちごはん。
日曜日、家人と息子のお昼ごはん。
おかずは
豚汁＋シャケ＋卵焼き
副菜にきんぴらごぼう＋ナマ酢
最近では炊きたてのご飯が 一番のごちそうです。
おかずは
豚汁＋シャケ＋卵焼き
副菜にきんぴらごぼう＋ナマ酢
最近では炊きたてのご飯が 一番のごちそうです。
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主婦の台所
2012-01-29T16:38:42+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=772855
サンプルバッグを帆布で制作。
軽く肩に掛けられる 小さめのショルダートート。
革で作る前に
まずはサンプル作り。
軽く肩に掛けられる 小さめのショルダートート。
革で作る前に
まずはサンプル作り。
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ソーイング
2012-01-23T11:26:17+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=772841
ストウブ × 餅 x サツマイモ ＝ ” ねりくり ”
便利ですな〜インターネットは(しみじみ）
お正月がだいぶ過ぎ、余った餅の料理法を検索して
ヒットしたのがねりくり。
（トラックバックしようと思いましたが
まずは会員になり、ブログを作成しなければならない？ようで
面倒で断念。なぜこんなシステ...
お正月がだいぶ過ぎ、余った餅の料理法を検索して
ヒットしたのがねりくり。
（トラックバックしようと思いましたが
まずは会員になり、ブログを作成しなければならない？ようで
面倒で断念。なぜこんなシステムなのかしら。
それとも私が何か勘違いしているのかしら。）
ストウブでサツマイモを煮て火を通し
（安納芋がかぼちゃのようにオレンジ色 × 普通のサツマイモ）
お餅を乗せて
柔らかくなったらお湯を捨てて
砂糖と塩少々を加えてすりこぎ棒でつぶして
お皿によそって きなこをたっぷりかける。
残っていたあんこも乗せて
簡単おやつ。
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主婦の台所
2012-01-21T10:43:21+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=772827
人生で4回目のぬか漬けチャレンジ。
どうしても続かない。
美味しいのだけれど 大好きなのだけれど
ぬか漬け
続かない。
続かない理由は 毎日かき混ぜるがダメ。
いつしか忘れてしまう。
どんなに美味しくても毎日ぬか漬けを食べると
飽きてしまい
飽きた頃からかき混ぜるの...
どうしても続かない。
美味しいのだけれど 大好きなのだけれど
ぬか漬け
続かない。
続かない理由は 毎日かき混ぜるがダメ。
いつしか忘れてしまう。
どんなに美味しくても毎日ぬか漬けを食べると
飽きてしまい
飽きた頃からかき混ぜるのを忘れてしまうのです。
気づいて見たら カビ発生→廃棄 となるわけで
今回4回目のチャレンジ。
最初から味付けしてあって 2日目くらいから食べられるという
無精な私にピッタリのぬか床を仕入れ
早速漬けてみました。
正直 あんまり美味しくありません。
炒りぬかだからこんなに香ばしい風味がするのか
乳酸菌のちょっと酸っぱい感じも全然無く
最初の漬け始めはこんなものでしょう。
毎日なにかしら 野菜を漬けて
熟成させてぬか床を育てて
いつか美味しいぬか漬けを食べてやる！
まで飽きませんように。。。（合掌）
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主婦の台所
2012-01-21T09:04:32+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=772854
刺し子で湯たんぽカバー。
寒いですね〜
日中の寒さ対策は冷えとり靴下と
さらにウール100%のモコモコ靴下を重ねていて万全なのですが
夜寝るときに ほかほかの湯たんぽで〆る至福のひとときが
息子に奪われたり、家人に使われたり。
そこで湯たんぽを追加注文しました。
こ...
寒いですね〜
日中の寒さ対策は冷えとり靴下と
さらにウール100%のモコモコ靴下を重ねていて万全なのですが
夜寝るときに ほかほかの湯たんぽで〆る至福のひとときが
息子に奪われたり、家人に使われたり。
そこで湯たんぽを追加注文しました。
この陶器製の湯たんぽ どこも品薄なんですね。
本体だけ注文して カバーは木綿ガーゼにキルト芯を貼り
刺し子で模様を縫い付ける。
早く届け〜
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ソーイング
2012-01-20T10:47:45+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=772833
無印であれこれ。
セールになっていたトングとカトラリーボックスが
なんとも北欧チックで可愛らしかったので衝動買い。
あと日常使いに出番の多いデザートスプーン買い足し。
仕切りの付いたお皿は 一人ランチや家人の夜食用に
取りあえず1枚だけ買ってみ...
セールになっていたトングとカトラリーボックスが
なんとも北欧チックで可愛らしかったので衝動買い。
あと日常使いに出番の多いデザートスプーン買い足し。
仕切りの付いたお皿は 一人ランチや家人の夜食用に
取りあえず1枚だけ買ってみる。
今日はこんな一人ランチを堪能。
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お買い物
2012-01-20T10:19:19+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=768835
半纏ぺたんこショルダー
以前オーダー頂いたときにサンプルで作ったバッグ。
オーダーではショルダー部分を生成り帆布にしましたが
こちらは木綿の古布を使って仕上げてます。
Tシャツに合いそう。
以前オーダー頂いたときにサンプルで作ったバッグ。
オーダーではショルダー部分を生成り帆布にしましたが
こちらは木綿の古布を使って仕上げてます。
Tシャツに合いそう。
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ソーイング
2012-01-14T11:33:21+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=768833
「私の部屋」のスチールパンスタンド＞STAUB。
現在我が家はストウブが5台。
ラウンド
18cm（煮物や汁物、炊飯2合炊き用）
20cm（煮物、炊飯3合炊き用）
24cm〔カレー、おでん、鍋など）
オーバル
15cm（おかゆ、煮込み、一人鍋など）
ニダベイユ
24cm（煮魚、パエリア、餃子、ハンバ...
現在我が家はストウブが5台。
ラウンド
18cm（煮物や汁物、炊飯2合炊き用）
20cm（煮物、炊飯3合炊き用）
24cm〔カレー、おでん、鍋など）
オーバル
15cm（おかゆ、煮込み、一人鍋など）
ニダベイユ
24cm（煮魚、パエリア、餃子、ハンバーグなどフライパンとしても）
です。
3人家族ですが、普段は仕事で帰りの遅い家人の分は
カロリー控えめの夕食を別に作っています。
出番が多いのはラウンド18と20。
こちらで炊飯とお味噌汁や煮物なんかを
作っています。
そして買って良かったと思うのは
オーバル15。
日中は自分用にキチュリを作ったり（デトックス効果のあるインドのお粥）
家人の夜食に湯豆腐や煮込みうどんに使ったり。
一人分ですが我が家では重宝しています。
でもこのストウブ
なんといっても鉄製だからどれも重い。
シンクの下に入れて取り出す、は一苦労。
キチンカウンターの上にずらり並べて使っていましたが
やはり置き場に困り
パンスタンドを探していました。
本当はこのパンスタンドが欲しかった。
素敵なんだけどイギリス製品で輸入困難。
アマゾンでも取り扱いのある
「Old Dutch 60" Cookware Stand 」
う〜ん、渋い。
こちらの方が好み。
でも4万円以上もするので却下。
最終的に「私の部屋」のパンスタンドに落ち着きました。
1箇所にまとめられたので スッキリ！
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お買い物
2012-01-11T11:28:01+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=763824
ストウブでローストポーク。
大晦日に漬け込んだ豚肩の塊を
ストウブで調理。
焼き色を付けた豚肩を真ん中に置き
その周りにぶつ切りにしたジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ニンニク
（塩、コショウ、オリーブオイルでざっと混ぜておく）
で囲みローリエを乗せる。
中火で...
大晦日に漬け込んだ豚肩の塊を
ストウブで調理。
焼き色を付けた豚肩を真ん中に置き
その周りにぶつ切りにしたジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ニンニク
（塩、コショウ、オリーブオイルでざっと混ぜておく）
で囲みローリエを乗せる。
中火で湯気が出てきたら弱火で35分。
この本を参考に作りました。
「美味い美味い」と頬張る息子の横で
家人のつぶやき。
「ちょっと食傷ぎみ。。」
明日は湯豆腐にしてあげます。
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STAUB（ストウブ）レシピ
2012-01-02T15:43:10+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=763820
お正月。
新年、あけましておめでとうございます！
みなさまのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞ宜しく御願い申し上げます。
新年、あけましておめでとうございます！
みなさまのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞ宜しく御願い申し上げます。
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主婦の台所
2012-01-01T15:38:04+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=763818
大晦日料理。パート3。
年越しそばの具。
左はきんぴらごぼう。
茶碗蒸し。何気に手が一番かかります。
今年の大晦日のお料理はこんな感じで終了。
なんとか6時間と少々で作りきりました。
明日は何にも作らないぞ っと。
左はきんぴらごぼう。
茶碗蒸し。何気に手が一番かかります。
今年の大晦日のお料理はこんな感じで終了。
なんとか6時間と少々で作りきりました。
明日は何にも作らないぞ っと。
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主婦の台所
2011-12-31T15:31:36+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=762429
大晦日が盛り上がる ストウブ料理。パート2。
煮物はうま煮。
材料は
タケノコ、ゴボウ、こんにゃく、干し椎茸、レンコン、ニンジン、
ナルト、里芋、鶏もも肉、油揚げ。
アク抜きの必要なものは
それぞれさっと煮てアク抜きをします。
煮崩れしない順に鍋に入れて
お水少しと砂糖、みり...
煮物はうま煮。
材料は
タケノコ、ゴボウ、こんにゃく、干し椎茸、レンコン、ニンジン、
ナルト、里芋、鶏もも肉、油揚げ。
アク抜きの必要なものは
それぞれさっと煮てアク抜きをします。
煮崩れしない順に鍋に入れて
お水少しと砂糖、みりん、酒で味付け。
弱火でコトコト。
火が通ったら薄口醤油を少々。
里芋がほっくり仕上がりました。
さすがSTAUB。
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STAUB（ストウブ）レシピ
2011-12-31T12:30:45+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=762422
大晦日が盛り上がる ストウブ料理。ローストポークと豚肩のトマト煮。
北海道ではお正月より大晦日が盛り上がるので
道産子である我が家は 北海道式。
大掃除は家人にお任せして
私は料理に専念。
去年は8時間かかりましたが
今年はもう少し楽して 短時間で済ます意気込み。
まずは豚肩ロースの塊肉1kgを
半分は...
道産子である我が家は 北海道式。
大掃除は家人にお任せして
私は料理に専念。
去年は8時間かかりましたが
今年はもう少し楽して 短時間で済ます意気込み。
まずは豚肩ロースの塊肉1kgを
半分はトマトソース煮、半分はローストポーク用に分ける。
これは肉食の息子用。
たんと食べるがよい。
ローストポーク用には塩、コショウ、ニンニクでよく揉んで
ジップロックに入れて冷蔵庫で2〜3日寝かせる。
トマトソース煮の肉は適当に切って 袋の中へ
塩、コショウ、小麦粉も入れて一緒に揉む。
フライパンで焼き色を付ける。
タマネギのスライスをストウブで炒める。
タマネギが飴色になったら ニンジンとセロリを入れてさっと炒め
トマト水煮缶、塩、豚肩、ローリエ、砂糖を入れて
蓋をして弱火で35分。
浮いた油はお玉ですくって捨てました。
お肉がジューシーで味わいにコクもあり
子供が大喜びする
見た目ゴージャスで超うまな肉料理 完成。
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STAUB（ストウブ）レシピ
2011-12-31T11:58:29+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
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http://blog.mizuusagi.com/?eid=758790
針山新作15点アップ。
美豆兎のお猪口針山はこちら
美豆兎のお猪口針山はこちら
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SHOP関係
2011-12-27T19:52:00+09:00
美豆兎（みずうさぎ）
美豆兎（みずうさぎ）
